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【英文标准名称】:Milkpowder-Determinationofsoyandpeaproteinsusingcapillaryelectrophoresisinthepresenceofsodiumdodecylsulfate(SDS-CE)-Screeningmethod
【原文标准名称】:奶粉.在十二烷基磺酸钠(SDS-CE)中使用毛细管电泳法测定大豆和豌豆的蛋白质含量.筛选法
【标准号】:ISO17129-2006
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2006-07
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:化学分析和试验;乳制品分析;乳制品;定义;含量测定;奶粉;干乳清;电泳法;食品检验;食品;食品试验;实验室间试验;牛奶;奶制品;豌豆;蛋白质;抽样方法;筛选法;大豆;试验设备;试验
【英文主题词】:Chemicalanalysisandtesting;Dairyanalysis;Dairyproducts;Definition;Definitions;Determinationofcontent;Driedmilk;Driedwhey;Electrophoreticmethods;Foodinspection;Foodproducts;Foodtesting;Inter-laboratorytests;Milk;Milkproducts;Peas;Proteins;Samplingmethods;Screening-method;SDS;Soya;Testequipment;Testing
【摘要】:ThisInternationalStandarddescribesamethodforthedeterminationofthesoyandpeaproteinisolatesinlow-heatmilkpowder,usingcapillaryelectrophoresisinthepresenceofsodiumdodecylsulfate(SDS-CE).Themethodisnotsuitablefordetectingthepresenceofhydrolysedplantproteinsinmilkpowder.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_01
【页数】:13P;A4
【正文语种】:英语